Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrer
Démarrer
Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à + de 5 500 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces
Photo de/du Poulet braisé aux pommes par WW

Poulet braisé aux pommes

2
Points®
Durée totale
1 h 12 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
52 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une seule poêle pour toute une recette, une excellente nouvelle !

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Escalope, blanc ou filet de poulet

500 g, 4 morceaux

Farine de blé

1 CS

Oignon

2 pièce(s), rouge, émincé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cidre brut, flambé ou cuit

350 ml

Bouillon de légumes

½ tablette(s), diluée dans 2.35 dl d'eau

Moutarde

1 cc

Pomme

2 pièce(s), coupées en fines tranches

Sauge, fraîche

3 feuilles(s), hachée

Persil, frais

4 cc, haché

Instructions

  1. Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajouter l'huile. Saupoudrer les filets de poulet de farine sur les deux faces. Faire cuire 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les filets soient bien dorés. Réserver sur une assiette.
  2. Ajouter les oignons, le sel, le poivre dans la poêle. Baisser un peu le feu et faire cuire 8 à 10 minutes en remuant fréquemment. Les oignons doivent être bien tendre à ce stade.
  3. Ajouter le cidre, le bouillon et la moutarde. Bien mélanger.
  4. Remettre le poulet dans la poêle, augmenter le feu pour donner un bouillon, baisser ensuite un peu le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
  5. Ajouter les pommes et la sauge dans la poêle. Retourner les filets de poulet, bien mélanger et poursuivre la cuisson à découvert 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur. Parsemer de persil et servir.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer