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Photo de/du Poulet au gingembre, riz basmati par WW

Poulet au gingembre, riz basmati

4
Points®
Durée totale
26 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un plat au délicat parfum d'orient...

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

480 g, 4 escalopes de 120g

Huile de tournesol

1 cc

Gingembre, frais

1 pièce(s), de 4 cm

Ail, frais

1 gousse(s)

Oignon

½ pièce(s), blanc

Fond de veau et de volaille

1 cc

Crème de soja

4 CS, pour cuisiner

Eau

120 ml

Riz blanc, cuit

250 g

Coriandre, fraîche

3 cc, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper le poulet en lanières puis en dés. Peler et émincer le gingembre en fine julienne. Peler et émincer l'ail et l'oignon blanc.
  2. Chauffer un plat brunisseur 4 minutes au four à micro-ondes (800 W). Mettre 1 ccd'huile et les les dés de poulet, cuire 2 minutes, mélanger et saupoudrer de fond de volaille à mi-cuisson.
  3. Transvaser la préparation dans une cocotte en verre culinaire, ajouter la julienne de gingembre, l'ail, l'oignon, la crème de soja, l'eau et le riz égrainé. Remuer, couvrir et cuire 4 minutes au four à micro-ondes (800 W). Laisser reposer 5 minutes. Avant de servir, rectifier l'assaisonnement en sel, poivrer puis incorporer la coriandre ciselée.

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