Poulet au curry express et nouilles thaï

Instructions

1. 1.Découper les escalopes de poulet en gros cubes. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 7 à 8 minutes. Saupoudrer ensuite de curry, ajouter la crème de soja et prolonger la cuisson de 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
2. 2.Porter une grande quantité d’eau à ébullition avec le cube de bouillon, verser les vermicelles et cuire à peine 1 minute. Égoutter.
3. 3.Dans des assiettes creuses, disposer les vermicelles bien chauds et ajouter la préparation à base de poulet par-dessus. Parsemer de coriandre ciselée et de poivre.