
Poulet au citron et à l’estragon cuit au four
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Cuisse de poulet, sans peau
4 pièce(s)
Champignons de Paris
200 g, coupés en deux
Poireau
1 pièce(s), grossièrement émincé
Fenouil
1 pièce(s), petit, finement émincé
Eau
125 ml
Bouillon de volaille
1 tablette(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
125 ml
Moutarde
2 cc
Estragon, frais
2 CS, frais grossièrement haché
Citron jaune
1 pièce(s), coupé en quartiers + l’écorce coupée en lamelles
Pois gourmands ou mangetouts
150 g, surgelés