Poulet à l'orange
1
Points®
Temps total: 12 h 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un délicieux poulet acidulé et fondant…
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
500 g
Orange
5 pièce(s)
Oignon
2 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Piment de Cayenne, en poudre
1 pincée(s)
Coriandre, fraîche
2 cc, hachée
Huile de tournesol
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
La veille, couper les blancs de poulet en 8 morceaux. Préparer une marinade. Presser le jus de 4 oranges. Ajouter les oignons et l'ail pelés et émincés, le piment, la coriandre, sel et poivre. Laisser mariner ainsi une nuit.
2
Le lendemain, égoutter le poulet. Le faire dorer avec l'huile dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson. Verser la marinade dessus.
3
Cuire à couvert à feu doux pendant 35 minutes. Servir avec la dernière orange coupée en tranches fines.
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