Photo de/du Poulet à l'orange par WW

Poulet à l'orange

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 h 55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un délicieux poulet acidulé et fondant...

Ingrédients

Jambon de poulet ou blanc de poulet

500 g

Orange

5 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Piment

1 g, (1 pincée de piment de Cayenne)

Coriandre, fraîche

2 cc, (hachée)

Huile de tournesol

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. La veille, couper les blancs de poulet en 8 morceaux. Préparer une marinade. Presser le jus de 4 oranges. Ajouter les oignons et l'ail pelés et émincés, le piment, la coriandre, sel et poivre. Laisser mariner ainsi une nuit.
  2. Le lendemain, égoutter le poulet. Le faire dorer avec l'huile dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson. Verser la marinade dessus.
  3. Cuire à couvert à feu doux pendant 35 minutes. Servir avec la dernière orange coupée en tranches fines.