
Poulet à l'estragon
3
1
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
38 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
18 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette tout simple pour profiter de la saveur si subtile de l'estragon.
Ingrédients
Escalope, filet ou aiguillette de poulet
400 g, 4 escalopes
Citron
½ pièce(s), le jus
Fond de veau et de volaille
1 cc
Margarine végétale allégée 60%
1 cc
Echalote
2 pièce(s), ciselées
Vin blanc flambé ou cuit
50 ml
Lait demi écrémé concentré non sucré
80 g
Estragon
5 cc, frais ciselé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)