Poulet à l'anglaise
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
400 g
Bacon, filet
8 tranche(s)
Oignon
1 pièce(s)
Menthe, fraîche
10 feuilles(s)
Laitue
4 feuilles(s)
Huile d'olive
2 cc
Fond de veau et de volaille
1 CS
Petits pois, cuit
300 g
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les blancs de poulet en gros dés. Éplucher et émincer l’oignon. Rincer, effeuiller et ciseler la menthe. Ciseler la laitue.
2
Faire rissoler les oignons et les dés de poulet dans une cocotte dans l’huile bien chaude, pendant 5 min. Ajouter le fond de volaille. Mouiller de 200 ml d’eau.
3
Mélanger et incorporer les petits pois, la menthe et la laitue. Poursuivre la cuisson, à feu moyen, 10 min. Verser la crème, saler, poivrer et mélanger. Parfumer avec quelques dés de bacon grillés et répartis sur le plat.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.