Photo de/du Poulet à la bière et à l'oignon par WW

Poulet à la bière et à l'oignon

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 15 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Une variante très plaisante du traditionnel poulet du dimanche !

Ingrédients

Poulet

600 g, (poulet entier avec os d'1,2 kg )

Oignon

8 pièce(s)

Laurier

6 feuilles(s)

Baies de genièvre

3 cc

Bière cuite

250 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), poivre concassé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 240°C (th.8). Retirer la peau des morceaux de poulet et faites des entailles dans la chair. Emincer les oignons. Casser la feuille de laurier en 4. Mettre les morceaux de poulet dans un plat à four pouvant les contenir sans qu'ils ne se chevauchent. Ajouter les oignons, la feuille de laurier, le poivre et les baies de genièvre. Saler et arroser avec la bière.
  2. Glisser le plat au four et laisser cuire 1h15. Au bout de 30 minutes de cuisson, retourner régulièrement les morceaux de poulet toutes les 10 minutes environ. En fin de cuisson, les morceaux de poulet sont tendres et bien dorés. Servir aussitôt.