Potage aux vermicelles
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Révisez vos classiques avec cette nouvelle adaptation du potage aux vermicelles qui parviendra encore à vous surprendre !
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
140 g
Poireau
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Échalote
2 pièce(s)
Persil, frais
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Margarine, allégée 60% MG
1 cc
Bouillon
1 tablette(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper la base du poireau et le vert à 4 centimètres du blanc. Le détailler en rondelles puis en petits morceaux. Peler et couper la carotte en petits dés. Rincer et égoutter les légumes. Hacher les échalotes. Diluer le bouillon cube dans 10 centilitres d'eau chaude.
2
Dans une grande sauteuse, faire chauffer la margarine et y faire revenir doucement l'échalote pendant 1 minute. Ajouter les légumes, remuer une minute de plus puis verser le bouillon de volaille et compléter par 1 litre d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen 15 minutes. Verser les vermicelles et poursuivre la cuisson 3 minutes.
3
Verser le potage dans une soupière, ajouter la crème, donner un tour de moulin à poivre et parsemer de persil. Servir bien chaud.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.