Potage au citron
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Donnez un goût nouveau à vos soupes !
Ingrédients
Petits pois, cuit
6 CS, cuits
Eau
1000 ml
Bouillon de volaille
1 tablette(s)
Fenouil
200 g
Citron jaune
2 pièce(s)
Cerfeuil, frais
1 cc, ciselé
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Réduire les petits pois en purée. Les délayer dans l'eau, ajouter le bouillon-cube émietté. Hacher finement le fenouil puis l'ajouter à la préparation précédente. Faire cuire 10 minutes sur feu doux.
2
Presser un citron, ajouter le jus au bouillon. Laver puis essuyer le deuxième citron. Le couper en rondelles puis détailler les rondelles encore en deux. Placer les demi-rondelles de citron dans une soupière, verser le bouillon très chaud. Assaisonner, saupoudrer de cerfeuil et servir.
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