Photo de/du Potage à l'ancienne par WW

Potage à l'ancienne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour les soirées d'hiver...

Ingrédients

Radis

2 botte(s)

Oignon

1 pièce(s), gros

Beurre doux

1 cc

Panais

1 pièce(s), petit, ou 160 g de coeurs d'artichaut surgelés

Bouillon en tablette

1 tablette(s), de volaille

Eau

750 ml

Fromage blanc 0% nature

6 CS

Cerfeuil

1 cc, bouquet

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Séparer les radis et les feuilles, les rincer. Réserver 4 radis. Éplucher une oignon, le couper en rondelles et le faire colorer dans le beurre. Ajouter les fanes de radis égouttées et les laisser tomber. Ajouter le panais pelé et coupé en morceaux. Verser le bouillon de volaille.
  2. 2. Laisser cuire à couvert quelques min jusqu'à ce que le panais soit bien tendre. Saler et poivrer. Passer le potage au mixeur. Incorporer le fromage blanc et quelques pluches de cerfeuil ciselées. Découper 4 radis en fines rondelles et en décorer le potage. Servir chaud.