Pot au feu revisité au wok

Instructions

1. Peler et laver les légumes, puis couper les poireaux et les carottes en fins bâtonnets et les navets en petits quartiers. Les plonger dans une casserole contenant 1 l d'eau bouillante et laisser cuire environ 15 minutes. Égoutter. Couper le bœuf en lanières.
2. Chauffer le wok avec l'huile et faire revenir la viande émincée. Lorsqu'elle commence à dorer, ajouter les légumes, 100 ml d'eau et la tablette de bouillon. Mélanger et poursuivre la cuisson 3 minutes. Saler, poivrer et servir sans attendre.