Porc sauté aux nouilles chinoises
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Petit air d’Asie pour ce porc sauté aux nouilles. Les amateurs de saveurs asiatiques ne manqueront cette recette sous aucun prétexte !
Ingrédients
Huile d'olive
4 cc
Oignon
2 pièce(s)
Poivron
100 g, (vert et rouge émincés surgelés)
Ail, frais
15 g, (ail en poudre)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Vinaigre
1 cc, (vinaigre vin)
Poivre
1 pincée(s), (poivre Sichuan)
Filet mignon de porc
200 g
Haricot vert
200 g
Pâtes sèches, cuites
200 g, (nouilles chinoises cuites)
Instructions
1
Verser l’huile dans un wok. Faire chauffer 3 minutes sur feu moyen.
2
Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d’un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter les poivrons émincés. Faire cuire 10 minutes.
3
Ajouter le porc coupé en fines lanières, l’ail puis la sauce soja, le vinaigre et les nouilles cuites. Faire sauter pendant une quinzaine de minutes. Servir chaud.
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