Porc laqué à l'ananas

Name: Porc laqué à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 8 cc Miel; 450 g Filet mignon de porc; 1 cc Beurre allégé 39-41% doux; 30 g Gingembre frais; 4 part(s) Ananas; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Pour les amateurs de saveurs sucrées salées, incontournable de la gastronomie chinoise.

Ingrédients

Miel

8 cc

Filet mignon de porc

450 g

Beurre allégé 39-41% doux

1 cc

Gingembre frais

30 g

Ananas

4 part(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 210°C (th.6). A l'aide d'un pinceau, répartir le miel sur le filet mignon. Le mettre dans un plat antiadhésif préalablement enduit de margarine. Peler le gingembre et, à l'aide d'un couteau économe, le couper en fines lamelles, les répartir autour de la viande. Enfourner pour 15 minutes.
Peler et couper l'ananas en tranches (1 cm d'épaisseur) sans retirer le cœur. Sortir le rôti du four, le saler et le poivrer, disposer les tranches d'ananas tout autour. Enfourner à nouveau pour 15 minutes.
Servir avec du riz ou des patates douces (à comptabiliser).

Porc laqué à l'ananas

Ingrédients

Instructions

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