Pommes de terre au four farcies aux champignons
2
Points®
Temps total: 56 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
4 pièce(s), moyen
Champignons
600 g
Huile de tournesol
1 cc
Fromage frais type fromage, demi-sel
100 g
Vinaigre de Xérès
2 cc
Poivre noir
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Salade
100 g
Tomate cerise
1 portion (poing)
Instructions
1
Cuire les pommes de terre au four à 225°C pendant environ 50 minutes.
2
Couper les champignons en tranches et les faire dorer dans une poêle huilée. Laisser refroidir légèrement puis mélanger avec le fromage frais, le vinaigre et le poivre noir. Assaisonner avec du sel.
3
Découper un trou dans les pommes de terre et les remplir de la farce aux champignons. Servir accompagné de salade verte et tomates cerises coupées en deux.
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