Pommes de terre farcies à la mozzarella
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette bien connue toujours aussi bonne!
Ingrédients
Pomme de terre
400 g, 8 petites
Coppa
80 g, (8 tranches)
Mozzarella, allégée en MG
150 g
Olives noires, nature
8 pièce(s)
Huile d'olive
1 CS
Basilic, frais
6 cc, (hachés)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 160°C (th.4). Faire cuire les pommes de terre en robe des champs à l'autocuiseur pendant 10 minutes.
2
Pendant ce temps, détailler la coppa en morceaux, la mozzarella en cubes et les olives en petits dés. Couper un chapeau sur le dessus des pommes de terre et les creuser. Les disposer dans un plat à four.
3
Mélanger dans un saladier la chair recueillie des pommes de terre, la copa, la mozzarella, les olives, l'huile et le basilic, sel et poivre.
4
Remplir les pommes de terre avec ce mélange. Verser un peu d'eau au fond du plat et enfourner 15 minutes. Servir chaud.
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