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Photo de/du Pommes de terre à la paysanne par WW

Pommes de terre à la paysanne

10
Point(s)
Durée totale
1 h
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un plat de pommes de terre roboratif et réconfortant...vous en redemanderez!

Ingrédients

Pomme de terre

1000 g

Jambon cru de Parme

80 g, (fumé dégraissé)

Oignon

1 pièce(s)

Vin blanc, flambé ou cuit

125 ml

Thym, frais

1 cc, (1 brin)

Laurier, frais

1 feuilles(s)

Bouillon

½ tablette(s), (de légumes)

Persil, frais

1 cc, (1 petit bouquet de persil frisé)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

4 cc

Instructions

  1. 1.Éplucher les pommes de terre puis les laver. Les couper en cubes. Couper le jambon en dés. Peler l'oignon et l'émincer.
  2. 2.Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais. Ajouter l'oignon et le jambon. Laisser dorer pendant 5 minutes en remuant. Ajouter les pommes de terre et mélanger. Mouiller avec le vin blanc. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le thym, le laurier et la demi-tablette de bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
  3. 3.Laver le persil et le hacher. Une fois les pommes de terre cuites, parsemer de persil et servir chaud.

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