Poêlée de poulet aux légumes
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
150 g, coupé en tranches
Gingembre, frais
1 pièce(s), 1 CS râpé
Huile d'olive
1 cc
Légumes surgelés nature (sans précision)
250 g
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Riz 100% complet, cuit
85 g, à la vapeur
Coriandre, fraîche
3 feuilles(s), Quelques feuilles pour servir
Instructions
1
Mélangez le poulet et le gingembre. Chauffez l’huile dans un wok à feu moyen/vif. Faites revenir le poulet pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Réservez.
2
Ajoutez la poêlée de légumes et 2 cuillerée à soupe d’eau dans le wok. Faites cuire à couvert pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirez le couvercle et ajoutez la sauce soja. Faites revenir pendant 2 minutes.
3
Ajoutez le poulet et continuez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Servez avec le riz et parsemez de coriandre.
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