Photo de/du Poêlée carottes champignons au porc par WW

Poêlée carottes champignons au porc

12
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

50 g

Escalope de porc

120 g

Oignon

50 g, rouge, 1 petit

Carotte

2 pièce(s)

Champignons de Paris

150 g

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes

¼ tablette(s), diluée dans 125 ml d'eau

Thym, frais

2 cc

Fromage blanc, nature, 0% MG

3 CS

Ciboulette, fraîche

1 CS, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage. Sécher l’escalope en la tamponnant et la débiter en aiguillettes. Éplucher l’oignon et les carottes, couper l’oignon en petits dés et les carottes en rondelles. Sécher les champignons de Paris en les frottant et les couper en lamelles.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen, y faire dorer les aiguillettes d’escalope avec les dés d’oignon pendant environ 3 min. Saler et poivrer. Ajouter les rondelles de carotte et les lamelles de champignon de Paris et faire revenir environ 3 min.
  3. Mouiller avec le bouillon, ajouter le thym et laisser mijoter environ 8 min à feu doux. Incorporer le fromage frais. Saler et poivrer. Garnir la poêlée carottes champignons de ciboulette et servir avec le riz.