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Pokeball au thon poêlé

Pokeball au thon poêlé

14
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Sans chichi et plein de saveur, ce bol coloré est aussi bon qu’il en a l’air.

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

60 g

Edamame, cuites

50 g

Huile végétale (sans précision)

1 cc

Thon rouge, frais

1 tranche(s)

Avocat

50 g

Concombre

25 g

Oignon nouveau ou cébette

1 pièce(s)

Piment

1 pièce(s)

Graines de sésame

1 cc

Miso

1 cc

Cuisine japonaise Sauce soja sucrée

1 cc

Purée de sésame, tahin, tahini

1 cc

Jus de citron

1 CS

Instructions

  1. Faire cuire le riz selon les instructions du paquet, puis ajouter les haricots edamame pour les 2 dernières minutes de cuisson. Égoutter puis mettre le riz et les haricots dans un bol.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis y saisir le thon 1 minute de chaque côté. Retirer de la poêle et laisser reposer 5 minutes. Couper en tranches épaisses le thon, l’avocat et le concombre puis les ajouter au bol de riz et haricots.
  3. Réaliser la vinaigrette, fouetter le miso, la sauce soja, le tahini, le jus de citron et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis la verser sur le bol de thon et de riz. Répartir ensuite l’oignon, le piment et les graines de sésame dans le bols puis servir.

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