Pois chiches sautés au chou kale

Instructions

1. Éplucher et émincer en fines tranches les gousses d’ail. Dans une sauteuse, faire chauffer l’ail émincé avec l’huile d’olive et laisser dorer à feu moyen en remuant souvent pendant 4 à 5 min pour faire dorer l’ail (il ne doit pas noircir).
2. Ajouter les feuilles de chou kale lavées, essorées et coupées en morceaux. Laisser réduire puis mélanger pour répartir uniformément l’ail doré. Couvrir la poêle et laisser cuire 15 à 20 min à feu doux.
3. Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans la sauteuse 5 min avant la fin de la cuisson du chou. Saler, ajouter le piment oiseau finement émincé, mélanger et servir bien chaud.