Pois chiches sautés au chou kale
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ail, frais
3 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Chou
500 g, kale
Pois chiches, cuits
440 g
Piment
1 pièce(s), 1 piment oiseau
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher et émincer en fines tranches les gousses d’ail. Dans une sauteuse, faire chauffer l’ail émincé avec l’huile d’olive et laisser dorer à feu moyen en remuant souvent pendant 4 à 5 min pour faire dorer l’ail (il ne doit pas noircir).
2
Ajouter les feuilles de chou kale lavées, essorées et coupées en morceaux. Laisser réduire puis mélanger pour répartir uniformément l’ail doré. Couvrir la poêle et laisser cuire 15 à 20 min à feu doux.
3
Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans la sauteuse 5 min avant la fin de la cuisson du chou. Saler, ajouter le piment oiseau finement émincé, mélanger et servir bien chaud.
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