Poire à la crème de marron et chocolat
5
Points®
Temps total: 46 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petit suisse nature, 0% MG
2 pot(s)
Crème de marrons
100 g
Chocolat noir à 40% de cacao minimum
1 barre(s)
Café
30 ml
Poire
4 pièce(s), taille moyenne, de forme arrondie de type Williams
Cacao en poudre, non sucré
1 cc, en poudre
Instructions
1
Dans un bol, mélanger les petits-suisses égouttés avec la crème de marrons jusqu’à obtenir une préparation homogène. À l’aide d’un couteau économe, prélever de petits copeaux dans la barre de chocolat. Les verser dans une tasse avec le café et chauffer 1 min au four à micro-ondes (300 W). Remuer. Verser dans la préparation précédente et fouetter à l’aide d’une fourchette. Réserver 20 à 30 min au congélateur.
2
Au dernier moment, peler les poires. Trancher légèrement la base pour leur donner une assise puis les couper aux trois-quarts (enlever le chapeau). Enfoncer un vide-pomme au milieu pour enlever le trognon. À l’aide d’un couteau à lame fine, les évider à 1,5 cm du bord.
3
Remettre un petit tronçon de poire dans la partie transpercée pour la rendre étanche. Remplir les cavités de crème bien froide. Décorer les assiettes d’un nuage de cacao déposé à l’aide d’un tamis.
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