Poêlée de nouilles au tofu
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Nouilles asiatiques au blé, crues
50 g
Bouillon de légumes
½ tablette(s), diluée dans 4 dl d'eau chaude
Oignon
½ pièce(s)
Poireau
¼ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Tofu ferme
100 g
Tomate cerise
5 pièce(s)
Huile de tournesol
1 cc
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Sel
1 pincée(s), et poivre
Jus de citron
1 cc
Coriandre, fraîche
3 cc
Instructions
1
Cuire les nouilles dans le bouillon. Couper l'oignon et le poireau en lamelles, le poivron et le tofu en dés. Couper les tomates cerise en deux.
2
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile et y faire revenir le tofu. Ajouter la sauce soja et les légumes. Faire revenir le tout pendant 5 minutes. Ajouter les nouilles puis saler, poivrer et ajouter le jus de citron et un peu de sauce soja selon vos goûts. Servir parsemé de coriandre.
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