
Poêlée de légumes au tofu
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Un brin exotique ces légumes au tofu.
Ingrédients
Tofu ferme
250 g, ferme
Blette
500 g, bok-choy blanc chinois ou côtes de blettes
Carotte
2 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s), poivron rouge
Haricot vert
150 g
Chou
500 g, chou chinois ou 1 laitue iceberg
Germe de soja
80 g
Huile d'olive
2 cc
Oignon
1 pièce(s), émincé
Ail
2 gousse(s), hachées
Piment
1 morceau(x), 1 piment frais
Citron
1 pièce(s)
Nuoc mâm
3 cc
Gingembre en poudre
1 cc
4 épices
1 cc
Graines de coriandre
1 cc, 1/4 de bouquet
Sel
1 pincée(s)