Poêlée de légumes anciens
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Pomme de terre
150 g
Carotte
200 g
Radis
1 botte(s)
Panais
150 g
Topinambour, cru
150 g
Oignon
100 g
Huile de tournesol
2 cc
Beurre doux
3 cc
Cerfeuil, frais
2 cc
Instructions
1
Éplucher les pommes de terre et les légumes et les couper en tronçons de 2 cm en biais. Les cuire 5 minutes séparément dans une casserole d'eau bouillante salée et les refroidir dans un bac d'eau avec des glaçons puis les égoutter.
2
Faire chauffer une poêle ou un wok avec l'huile et le beurre et faire sauter rapidement les légumes ensemble environ 10 minutes, servir avec du cerfeuil haché.
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