Photo de/du Poêlée de fenouil au pamplemousse et à la coriandre par WW

Poêlée de fenouil au pamplemousse et à la coriandre

2
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Fenouil

3 pièce(s), bulbes

Graines de coriandre

1 cc

Coriandre, fraîche

½ cc, bouquet

Huile d'olive

2 CS

Pamplemousse

1 demi, le jus

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Retirer les feuilles extérieures des bulbes de fenouil, couper la base. Émincer les bulbes finement. Écraser grossièrement les graines de coriandre dans un mortier. Effeuiller la coriandre fraîche et la hacher grossièrement.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, quand elle est bien chaude, ajouter le fenouil. Faire sauter pendant 5 minutes en mélangeant sans cesse. Ajouter le jus de pamplemousse et les graines de coriandre et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires. Saler et poivrer.
  3. Hors du feu, ajouter la coriandre fraîche et servir chaud.