Poêlée de courgettes, pois chiches et chorizo

Name: Poêlée de courgettes, pois chiches et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Échalote; 30 g Chorizo; 265 g Pois chiches, cuits; 10 pièce(s) Tomate cerise; 2 cc Huile d'olive; 10 feuilles(s) Coriandre, fraîche; 10 feuilles(s) Basilic, frais; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Chorizo

30 g

Pois chiches, cuits

265 g

Tomate cerise

10 pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Coriandre, fraîche

10 feuilles(s)

Basilic, frais

10 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver et sécher les courgettes. Les couper en petits dés. Éplucher et ciseler l'échalote. Couper le chorizo en petits dés. Égoutter les pois chiches. Rincer les tomates cerises et les couper en 2 dans la longueur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les dés de courgettes, l'échalote et le chorizo. Saler et poivrer, mélanger. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates cerises et les pois chiches, mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu modéré. Retirer du feu, ajouter la coriandre et le basilic hachés et servir.

Poêlée de courgettes, pois chiches et chorizo

Ingrédients

Instructions

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