Photo de/du Plancha d'ananas au piment d'Espelette par WW

Plancha d'ananas au piment d'Espelette

7 - 9
PersoPoints™ par part
Durée totale
13 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La simplicité de la plancha pour un dessert irrésistible...

Ingrédients

Ananas

500 g, (2 petits ananas Victoria frais)

Piment

5 g, (1 CS de piment d'Espelette)

Beurre allégé 39-41% doux

4 cc

Sucre

2 CS, (roux en poudre)

Pain d'épices

4 tranche(s)

Instructions

  1. 1.Découper l'ananas à la créole : ôter la peau, puis découper en spirale les « yeux » (les parties dures restantes) du fruit. Couper en 12 tranches. Saupoudrer le piment d’Espelette.
  2. 2.Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, sur feu vif, y poêler les tranches d'ananas 3 par 3. Saupoudrer de sucre. Faire dorer 3-4 minutes de chaque côté puis déglacer avec 5 centilitres d'eau.
  3. 3.Répartir les tranches d’ananas caramélisées dans les assiettes de service et accompagner d’une tranche de pain d'épices.