Photo de/du Pizzettes aux fraises et au chocolat blanc par WW

Pizzettes aux fraises et au chocolat blanc

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Chocolat blanc

50 g

Crème allégée à 4% et 5%

2 CS

Fraise

250 g, et quelques-unes pour la déco

Sucre

30 g

Fécule de maïs

2 cc

Pâte à pain (blanc) fraîche ou surgelée

200 g

Basilic

8 g, feuilles

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat blanc et la crème au bain-marie et réserver au froid. Préchauffer le four à 225°C (th. 7-8) en mode convection et disposer une plaque dans le bas du four. Mixer les fraises avec le sucre. Ajouter la fécule de maïs et porter à ébullition tout en remuant. Laisser frémir pendant 1 min; le coulis doit épaissir.
  2. Étaler très finement la pâte afin d'y découper 8 disque d’environ 7 cm de diamètre. Les disposer sur une feuille de cuisson et les badigeonner de coulis. Baisser la température du four à 200°C (th. 67), disposer les pizzettes sur la plaque et les faire cuire pendants environ 5 min. Vérifier que le dessous de la pâte est cuit et répartir sur les pizzettes des cuillerées de préparation au chocolat blanc. Laisser 1 min dans le four éteint.
  3. Décorer de feuilles de basilic et de fraises émincés juste avant la dégustation, et déguster chaud ou tiède.

Notes

Remplacez les fraises par des poires et utilisez du chocolat au lait ou du chocolat noir.