Photo de/du Pizza de pommes de terre et mozzarella par WW

Pizza de pommes de terre et mozzarella

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
C'est la convivialité par excellence. Idéal pour un plateau télé.

Ingrédients

Pomme de terre

400 g

Farine

3 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Mozzarella

150 g

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Tomate

2 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Basilic

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four th.7 (220°C). Éplucher 400g de pommes de terre, les cuire 10 min à la vapeur et les réduire en purée. Incorporer 3 CS de farine et un œuf. Saler et poivrer. Retirer la peau de 2 tomates et les concasser (ou 300g en conserve). Égoutter. Détailler 1/2 poivron en fines lanières. Graisser un moule à revêtement antiadhésif avec 2 cc de margarine à 60%. Étaler la purée comme une galette au fond du moule. Répartir les légumes, saupoudrer de basilic ciselé et enfourner 15 min. Égoutter et couper en tranches 150 g de mozzarella. Donner un tour de poivre et passer 5 min sous le gril du four.