Photo de/du Pizza aux ananas et aux groseilles par WW

Pizza aux ananas et aux groseilles

5
4
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâte à pizza

230 g, fine

Fruit de la passion

1 pièce(s)

Petit suisse nature 0%

2 pot(s)

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Ananas

1 pièce(s)

Sucre roux

3 CS

Groseilles

150 g

Cacao non sucré

1 CS

Instructions

  1. Sortir la pâte du réfrigérateur, la dérouler avec son film de cuisson dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre ou sur une plaque de cuisson et ourler le bord. Laisser reposer 30 min à température ambiante. Couper en deux le fruit de la passion, récupérer la pulpe et la tamiser pour enlever les grains. La mélanger avec les petits-suisses, le jaune d’œuf et le sucre vanillé. Réserver au frais.
  2. Préchauffer le four à 180°C (th. 6), en mode chaleur tournante. Peler l'ananas et le couper en tranches, puis en petits quartiers. Bien égoutter. Étaler la préparation aux petits-suisses sur le fond de pâte (ne pas le piquer préalablement) et répartir les petits quartiers d'ananas en laissant quelques intervalles pour y glisser les groseilles par la suite. Saupoudrer de sucre. Enfourner pour 12 min de cuisson.
  3. Répartir les groseilles entre les morceaux d'ananas et poursuivre la cuisson 2 min à 150° C (th. 3). Laisser tiédir sur une grille. Juste avant de servir, parsemer la poudre de cacao par petites pincées sur le pourtour de la tarte.

Notes

Remplacez les groseilles par des fraises gariguettes entières ou coupées en deux. Dégustez à température ambiante ou froid (coupez en 8 parts à l'aide d'une roulette à pizza).