Pizza au jambon, aux asperges et artichauts
10
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Asperge
300 g
Tortilla souple, à base de blé
4 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s), coupée en 2
Coulis de tomate nature
100 g
Basilic, frais
1 cc, frais, 1 poignée
Cœur d'artichaut
250 g, en saumure égouttés et coupés en 2
Poivron
1 pièce(s), rouge épépiné et coupé en lanières
Tomate rouge
100 g, cerise coupées en 2
Mozzarella
200 g, égouttée et déchirée
Jambon cru de Parme
50 g, déchiré
Cresson
20 g, 1 poignée
Instructions
1
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Portez une casserole d’eau à ébullition et faites-y cuire les asperges 2 à 3 minutes. Égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide pour les rafraîchir.
2
Mettez les tortillas sur 2 plaques de cuisson. Frottez-les avec l’ail, puis étalez le coulis de tomates sur les tortillas. Répartissez la moitié des feuilles de basilic par-dessus, salez et poivrez. Ajoutez les asperges, les artichauts, le poivron, les tomates cerise et la moitié de la mozzarella. Ajoutez ensuite le jambon cru, puis la mozzarella restante. Salez et poivrez à nouveau.
3
Enfournez 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnissez de cresson et du basilic restant avant de servir.
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