Photo de/du Pizza à la truite fumée par WW

Pizza à la truite fumée

6
5
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâte à pain (blanc) fraîche ou surgelée

180 g

Oignon

2 pièce(s), jaunes

Huile d'olive

1 cc

Truite fumée

2 tranche(s)

Olives noires

4 pièce(s)

Pistaches

6 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laisser la pâte à pain décongeler à température ambiante 2 h avant de l'utiliser. Préchauffer le four à 240°C (th.8). Éplucher les oignons et les émincer. Les faire revenir dans l'huile d'olive, à feu modéré. pendant 10 min environ pour qu'ils soient bien moelleux. Saler et poivrer.
  2. Abaisser la pâte à la main de façon à former un cercle de 25 cm de diamètre environ. La poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Étaler dessus les oignons cuits. Tailler en lanières les tranches de truite fumée et les répartir sur les oignons, ainsi que les olives coupées en deux. Concasser les pistaches et en parsemer la pizza.
  3. Enfourner la plaque et laisser cuire 10-12 min jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Sortir la pizza du four, l'arroser de jus de citron et servir sans attendre.

Notes

Accompagnez avec une salade d'agrumes (pamplemousse rose orange) et d'oignon rouges. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du thon fumé. Économisez des unités SmartPoints en remplaçant la pâte à pain par un fond de pâte original. En les alternant, déposez dans un moule de 20 cm de diamètre, des lamelles de tomates, courgettes et pommes de terre réalisées avec une mandoline. Faites-les cuire avant de garnir. Vous pouvez aussi remplacer les pistaches par 30 g de parmesan (à comptabiliser).