Photo de/du Pique de gambas à la provençale par WW

Pique de gambas à la provençale

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
7 m
Temps de prép.
5 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

2 gousse(s)

Thym

1 brin(s)

Citron

3 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Gambas (décortiquées)

360 g

Tomate

12 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Piment

1 morceau(x)

Instructions

  1. Éplucher et presser l'ail. Mélanger avec le thym effeuillé, le zeste d'1 citron, le piment et l'huile.
  2. Décortiquer les gambas et les mettre à mariner au moins 1 h (jusqu'à 6 h) dans la préparation à l'ail. Mettre à tremper de petits piques dans de l'eau.
  3. Couper les 2 citrons restants en 9 quartiers chacun. Enfiler les tomates, les gambas et les quartiers de citron sur les piques égouttés. Les griller rapidement sur les 2 faces au barbecue ou à la plancha. Saler, poivrer et servir.