Photo de/du Piperade par WW

Piperade

5
1
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Une recette simple et savoureuse...

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Ail

3 gousse(s)

Poivron

2 pièce(s), (2 gros poivrons verts)

Huile d'olive

1 cc

Tomate

4 pièce(s)

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1.Peler oignon, ail et poivrons. Les couper en morceaux. Dans une sauteuse antiadhésive, verser l’huile pour faire revenir l’oignon émincé puis l’ail et les poivrons et enfin les tomates. Saler et poivrer.
  2. 2.Faire cuire sur feu doux, sans qu’aucun ingrédient ne colore, et jusqu’à évaporation du jus rendu par les tomates. Casser les œufs dans un bol et les battre en omelette. Les verser sur les légumes et cuire quelques minutes. Servir chaud.