Photo de/du Pintade aux petits légumes en papillote par WW

Pintade aux petits légumes en papillote

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Toute simple et pourtant étonnante, cette recette marie à merveille les saveurs de la volaille et des légûmes... Mais ce qui fait la différence ici, c'est le curry !

Ingrédients

Haricot vert

300 g

Echalote

2 pièce(s)

Pomme

1 pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Pintade

600 g, (4 cuisses de pintade)

Beurre doux

4 cc

Curry

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Equeuter les haricots verts. Peler et émincer les échalotes. Peler la pomme, l'émincer en lamelles. Eplucher les carottes.
  2. Les détailler en julienne.
  3. Préchauffer le four à 210° C (th.7).
  4. Poser chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium.
  5. Ajouter une noisette de beurre. Répartir les légumes et les lamelles de pomme puis saupoudrer de curry. Refermer les papillotes hermétiquement. Enfourner 20 minutes.
  6. Servir bien chaud.