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Pilaf aux deux lentilles

Pilaf aux deux lentilles

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Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Lentilles vertes, sèches

200 g

Lentilles, sèches

100 g, noires

Céleri branche

1 pièce(s)

Carotte

150 g

Navet

50 g

Tomate rouge

200 g

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Oignon

1 pièce(s)

Girofle, en poudre ou en clou

2 pièce(s)

Petits pois, cuit

6 CS, surgelé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Rincer les lentilles vertes et noires. Effiler la branche de céleri. Peler les carottes, le navet et la tomate. Détailler les légumes en petits dés. Peler l’oignon et le piquer des clous de girofle.
  2. Badigeonner d’huile un tajine en céramique culinaire. Étaler les lentilles, recouvrir des légumes détaillés et arroser de 600 ml d’eau. Ajouter le bouquet garni et l’oignon piqué. Coiffer et enfourner 35 min. Saler, poivrer et mélanger.
  3. Parsemer de petits pois (si nécessaire, ajouter 4 ou 5 cuillerées à soupe d’eau). Enfourner de nouveau 10 min. Réserver sous le chapeau en attendant le service. Au dernier moment, enlever le bouquet garni et l’oignon piqué.

Notes

Astuce WW Une cuisson en tajine pour concentrer les saveur avec peu de matière grasse.

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