Tartines de chèvre aux figues

Instructions

1. Mettre les tranches de pain à griller au grille-pain ou au four à 180°C (th 6) 3 à 5 min. Couper la gousse d’ail en 2 et frotter les tranches de pain avec l’ail. Couper les figues en 4.
2. Chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive. Déposer 6 figues (24 morceaux) et laisser compoter 5 à 8 min.
3. Dans le bol du robot, mettre le chèvre en morceaux, le tofu soyeux et 1 cuillerée à café de thym, mixer
4. Dresser les tartines en posant le mélange au chèvre, la compotée de figues et le reste des figues crues. Parsemer du thym restant et de fleur de sel.