Picadillo aux haricots rouges
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Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Cette spécialité cubaine, ultra simple à préparer, est encore meilleure avec des haricots rouges. Savourez-la seule ou accompagnée de riz.
Ingrédients
Boeuf, steak haché 5% MG
450 g
Oignon
1 pièce(s), haché
Poivron
1 pièce(s), haché
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
450 g
Haricots rouges, cuits
450 g, rinsés et égouttés
Olives vertes, nature
12 pièce(s), hachées
Raisins secs
6 CS, hachés
Origan, frais
1½ cc
Cumin, en poudre
1½ cc
Ail, frais
1 g, en poudre (1cc)
4 épices
1¼ cc, ou cannelle
Piment
1 g, de Cayenne
Sel
1 pincée(s)
Instructions
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Dans une grande casserole, faire revenir le boeuf à feu moyen-vif. Ajouter tous les autres ingrédients, baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes.
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