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Photo de/du Pho par WW

Pho

5
Points®
Durée totale
23 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
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Ingrédients

Bouillon

3 tablette(s)

Étoile de badiane

1 pièce(s)

Jambon de poulet ou blanc de poulet

500 g

Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm

6 cc

Ail, frais

2 gousse(s)

Oignon

2 pièce(s)

Julienne de légumes, sans MG

400 g, surgelée

Légumes en conserve nature (sans précision)

400 g, mélange de légumes vietnamien

Germe de soja

180 g

Nouilles asiatiques au blé, crues

140 g

Ciboulette, fraîche

1 cc, ciselée

Coriandre, fraîche

1 cc, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter 3 litres d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon et l'anis. Pendant ce temps, couper la viande en dés.
  2. Plonger le poulet dans l'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, ajouter le nuoc mam, l'ail et les oignons finement émincés ainsi que la julienne de légumes. 5 minutes plus tard, ajouter les légumes en conserve égouttés et terminer par les pâtes.
  3. Laisser cuire encore 3 minutes. Servir dans des bols individuels après avoir poivré et déposé quelques herbes ciselées.

Notes

Utiliser les cubes spéciaux "Pho" en vente dans les épiceries asiatiques (à comptabiliser).

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