Pétoncles à la mangue

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la mangue, le poivron, la ciboulette, la coriandre, le jus de citron vert et une pincée de sel et remuer pour mélanger.
2. Assaisonner les pétoncles de sel et de poivre. Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les pétoncles et cuire, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient opaques en leur centre, environ 2 minutes. Servir avec la salade de mangue.