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Petits gratins de poire

Name: Petits gratins de poire
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Poire; 1 pièce(s) Citron; 30 g Farine; 80 g Amandes en poudre; 1 g Vanille (extrait, gousse) (quelques gouttes d'extrait de vanille); 2 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 2 unité(s) Blanc d'œuf; 4 cc Sucre; 1 cc Edulcorant (à doser)

5 - 9

PersoPoints™ par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour les journées d'hiver, un peu grises et pluvieuses...réconfort assuré!

Ingrédients

Poire

4 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Farine

30 g

Amandes en poudre

80 g

Vanille (extrait, gousse)

1 g, (quelques gouttes d'extrait de vanille)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Sucre

4 cc

Edulcorant

1 cc, (à doser)

Instructions

1.Préchauffer le four à 180° C (th. 5). Couper les poires en quatre quartiers puis les arroser de jus de citron. Les poser dans quatre petits moules à tartelette.
2.Mélanger la farine avec les amandes en poudre et la vanille. Ajouter les 2 œufs et mélanger.
3.Verser cette préparation sur les poires. Monter les blancs d'œuf en neige puis ajouter le sucre. Verser la neige sur les petits gratins et enfourner 25 minutes. En fin de cuisson, augmenter la puissance du four pour que les gratins soient bien dorés.

Petits gratins de poire

Ingrédients

Instructions

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