Petits flans de légumes
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Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Parfait pour l'apéritif ou lors d'un buffet dinatoire !
Ingrédients
Légumes
400 g, surgelés taillés en julienne
Huile d'olive
1 cc
Tofu soyeux
400 g
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Curry, en poudre
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Faire revenir les légumes avec l'huile dans une poêle bien chaude, pour qu'ils rendent leur eau.
2
Pendant ce temps, battre le tofu soyeux pour qu'il soit lisse. Incorporer les œufs, le curry, saler et poivrer. Battre de nouveau et mélanger.
3
Ajouter les légumes, mélanger. Verser cet appareil dans 12 moules à muffins (diamètre du fonds : 5 cm) et enfourner 20 minutes.
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