Petits farcis en papillote

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Couper le pain en morceaux. Le mettre dans un saladier avec le lait. Laisser imbiber.
3. Laver les courgettes et les poivrons. Découper un chapeau dans les courgettes, creuser l'intérieur en enlevant les graines.
4. Ouvrir les poivrons en deux, les épépiner. Peler l'ail et le hacher finement. Ajouter la viande au pain trempé puis l'ail et le persil.
5. Saler, poivrer la farce obtenue. Mélanger tous les ingrédients et farcir les légumes.
6. Disposer chaque demi courgette et demi poivron dans un papier sulfurisé pour four. Refermer les papillotes et enfourner 35 minutes.