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Photo de/du Petits choux farcis par WW

Petits choux farcis

8
Point(s)
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
En plat ou en apéritif !

Ingrédients

Chou

1 portion (poing), 8 feuilles

Ail, frais

1 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Filet mignon de porc

400 g

Herbes aromatiques, séchées

8 cc

Pain de mie (sans précision)

2 tranche(s), petit, rassis

Bouillon

1 tablette(s)

Parmesan, râpé

50 g

Yaourt nature, classique

30 g, 2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire blanchir les feuilles de chou, 10 minutes, dans l'eau bouillante salée puis les égoutter. Faire revenir 5 minutes l'ail, et l'oignon haché dans l'huile. Mélanger avec l'œuf, la viande, les herbes, le pain de mie, le yaourt et le parmesan. Saler, poivrer.
  2. Couper les feuilles de chou en deux en éliminant la partie centrale. Déposer une boulette de farce au centre de chaque feuille et former un petit farci. Aligner les farcis dans un plat, arroser de bouillon, couvrir de papier sulfurisé et enfourner 25 minutes.

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