Photo de/du Soupes épicées aux fruits rouges par WW

Soupes épicées aux fruits rouges

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Eau

200 ml

Jus de fruits frais pressés

200 ml, jus d'orange

Sirop d'agave

3 CS

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Gingembre frais

1 morceau(x)

Cannelle

2 g

Epices

2 g, 2 Badianes/anis étoilé

Zeste de citron

1 morceau(x), vert

Fruits rouges

450 g

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une petite cocotte, verser l'eau et le jus d'orange. Ajouter le sirop d'agave, la gousse de vanille fendue en 2 grattée, le gingembre râpé, le bâton de cannelle, l'anis étoilé, 3 tours de moulin à poivre et les zestes de citron vert.
  2. Fermer la cocotte et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 minutes. Ôter le couvercle et prolonger la cuisson de 10 minutes.
  3. Verser les fruits rouges dans la préparation, couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu très doux. Transvaser dans des verres ou de grandes verrines, servir tiède ou frais.