Petites pousses à l'italienne

Name: Petites pousses à l'italienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 160 g Jambon cru dégraissé, découenné (4 fines tranches); 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Orange; 125 g Pousse d'épinard; 6 cc Huile de noix; 1 CS Vinaigre de Xérès; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Adaptez cette recette avec des pousses d'épinard ou de la mâche pour satisfaire tous les goûts!

Ingrédients

Jambon cru dégraissé, découenné

160 g, (4 fines tranches)

Carotte

1 pièce(s)

Orange

1 pièce(s)

Pousse d'épinard

125 g

Huile de noix

6 cc

Vinaigre

1 CS, de Xérès

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

1. Peler l'orange à vif et prélever les quartiers. Découper le jambon cru en fines lanières. Éplucher la carotte et tailler des tagliatelles avec un couteau économe.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant huile de noix, vinaigre, sel et poivre.
3. Disposer les pousses d'épinard sur chaque assiette. Déposer dessus les différents ingrédients et napper de vinaigrette. Servir frais.
Remplacer les pousses d'épinard par de la mâche ou de la roquette.

Petites pousses à l'italienne

Ingrédients

Instructions

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