Photo de/du Perlé aux litchis et framboises par WW

Perlé aux litchis et framboises

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un dessert léger et raffiné pour les fêtes...

Ingrédients

Citron vert

5 g, zeste

Citron

5 g, zeste

Tapioca, cru

15 g

Fruits au sirop léger

140 g, Litchis (60g fruits + 80g sirop)

Liqueur

5 ml, de litchi

Framboise

35 g, fraîches

Eau

1 verre(s)

Instructions

  1. Canneler les citrons et les blanchir. Disposer l'eau, les perles du Japon dans une casserole. Cuire les perles dans l'eau 15 minutes en ne cessant jamais de remuer à la spatule. Incorporer les cannelures de citron à mi-cuisson. Cuire jusuq'à ce que les perles du Japon soient translucides et sortir du feu. Ajouter le jus des boîtes de litchis et les litchis, laisser refroidir, ajouter la liqueur.
  2. Verser la préparation dans les verrines. Refroidir, puis incorporer deux framboises par verrine.