Penne, bolognaise végétarienne
6
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La version végétarienne des penne à la bolognaise est tout aussi délicieuse. Elle séduira tous les amateurs de pâtes et de légumes frais.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Oignon
1 pièce(s), finement émincé
Céleri branche
1 pièce(s), détaillé en petits dés
Carotte
200 g, en fines rondelles
Noix de muscade, en poudre
¼ cc
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
200 g
Vin blanc, flambé ou cuit
120 ml
Bouillon de légumes
1 tablette(s), diluée dans 25 cl d’eau
Eau
250 ml
Petits pois, cuit
150 g
Pâtes sèches, crues
210 g, (penne)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)