
Pavé de saumon à l'oseille
9
4
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La saumon à l'oseille, un délice de simplicité qui accompagne parfaitement le saumon.
Ingrédients
Echalote
1 pièce(s)
Vin blanc flambé ou cuit
70 cc
Fécule de maïs
1 cc
Fumet de poisson et crustacés
1 CS, diluée dans 2 dl d'eau
Crème allégée liquide 12%
200 ml
Oseille
10 g, (un petit bouquet)
Saumon frais
480 g, (4 pavés de 120 g)
Sel
1 pincée(s), et poivre